《烟花易冷》是一首描写爱情的歌曲，歌词中的“烟花易冷”意指像烟花一样的美好瞬间易。具体而言，歌词描绘了两个人相爱后的种种美好瞬间，但随着时间推移和各种现实因素的干扰，他们的关系变得越来越脆弱，美好瞬间也越来越短暂，最后变成了短暂的回忆。
歌词中的“烟花易冷”的引用，正是为了象征这样的生命之美虽然短暂却也无。南方周末的文章中也有这样的解释：“烟花的灿烂绚烂，是一瞬的流光，点缀夜空，美丽而寂寥；美好的时光，或者说人生本身，恰恰也如此短暂，每一个生命对另一颗生命都是微尘般的温柔。”
因此，歌曲《烟花易冷》探讨了岁月更迭、情感凋零的主题，警醒人们要珍惜眼前的美好，因为它们可能一瞬间即逝。
烟花易冷的歌词的大概意思是指年华易逝，青春一去不复还，过往的记忆再美，如今也像烟花般绚烂破灭，只剩下一地的冷清
《烟花易冷》歌词主要是讲了两人的爱情故事，取自古代北魏的洛阳城地区，当时一名皇上的将军爱上了一个女子，两人相遇后一见钟情，马上就成亲，然而没想到敌人已经进攻了，将军为了保家卫国外出和敌人作战，此时女子一直在是石板上静静等待将军的归来，日复一日，年复一年，始终没能等到他，最终女子因病去世，只留下了将军一人，一场雨后，将军想起了她，感叹道就如同烟花一般易冷，也容易散开，物是人非，沧海桑田。
歌曲旋律非常优美，聆听的过程中有一幅古代的画卷浮现在眼前，缓和的调子让人有一些伤感，以故事的背景诉说着自己心情的变化，就像青春流逝一样，在感慨万物交替的同时，又感叹时光的短暂。
回答如下：《烟花易冷》歌曲的主题是人生的短暂和无常。歌词中，烟花象征着人生中的美好瞬间，但是它们很快就消失了。歌曲告诉我们，生命也像烟花一样短暂，一切美好的东西都会消逝。人们应该珍惜当下的美好，并且不要轻易放弃和失去自己想要追求的东西。
《烟花易冷》这首歌的意思是美好时光转瞬即逝，学会珍惜和把握当下，一切都来得及。
《烟花易冷》是方文山作词，黄雨勋编曲，周杰伦作曲并演唱的一首歌曲，收录在周杰伦2010年5月18日发行的专辑《跨时代》中。
2011年，该曲获得2010年度北京流行音乐典礼“年度金曲奖”。