这个问题要从两个方面来回答：
首先，刚走出校门的大学生，理论知识比较丰富，但社会实践较欠缺，在实际工作中，动手能力不够，想法却比较多，这个是很多人都会面临的问题。但是只要沉下心去做好手中的工作，用理论联系实际，加强主观能动性，就可以改变这个局面了。
其次，有的用人单位不排除是找一些学生进去做临时工，待遇开的很低，美其名曰从基层做起，他们根本就学不到什么东西，所以就成了大家口里说的挑肥拣瘦。当然，绝大部分企业还是真心实意招人为企业服务的，而大学生在这些企业里就能获得很快的成长。
这种情况在现在的年轻人刚参加工作中普遍存在。造成这种情况的主要原因是有很多人从小是独生子女，从小娇生惯养，没有吃过苦，长大到了工作单位后，志大才疏，大事做不了，小事不爱做，所以工作会拈轻怕重，挑肥拣瘦。遇到这种情况要慢慢引导，批评指正。
由于对工作的厌恶，再加上许多年青人，在没有参加工作前，几乎没有干过繁重的事，生活上基本上都是父母和家人在照顾。
工作中出现挑肥拣瘦，拈轻怕重的现象也是正常的。在他们的思想理念中，工作轻松一点，工资高一点，追求不现实的理想生活。遇到一点困难就退缩，自己没本事，还怨这怨那，而对自己的前途也没有目标和规划。